近年來經(jīng)濟全球化趨勢不斷增強，中西方文化交融的趨勢也越發(fā)顯著。人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷提升，由原本的吃飽到吃得好的要求，體現(xiàn)了社會的進步與發(fā)展。而面點作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄镏?，隨著中西文化的融合，也不斷融合。本文首先對中西面點進行簡單介紹，其次從中西面點的外在形態(tài)、制作工藝及色彩搭配等多方面說明了中西面點之間的差異，最后簡析了中西面點的融合發(fā)展與創(chuàng)新策略，以期推動世界范圍內(nèi)中西面點的融合與發(fā)展，滿足人們的日常食用需求以及欣賞需要。
1、年滿14歲應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。
2、 品行端正，無紋身，無染發(fā)，無不良嗜好，無犯罪記錄，無心理疾病和精神疾病。
3、中考分?jǐn)?shù)要求，請撥打?qū)W校招生熱線咨詢。
我們以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)，擅長西餐的制作，熟練掌握歐美各國經(jīng)典名菜、東南亞及日韓料理的制作技術(shù)，熟悉常用西餐的制作，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。
熟練掌握西餐專業(yè)理論知識，全面了解西餐歷史文化及發(fā)展現(xiàn)狀，精通烹飪工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業(yè)管理、西餐英語、西餐禮儀、營養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)知識，并能靈活運用。
熟練掌握歐美各國經(jīng)典名菜、東南亞及日韓料理的制作技術(shù)，了解常用西點、咖啡的制作方法，能夠設(shè)計、完成各類宴會的組織制作并具備一定的創(chuàng)新能力。
升學(xué)方向
PROMOTION CLASS
3+3專科班/3+4本科班：
本專業(yè)為職教高考本專/高校單招升學(xué)班，參加職教高考/高校單招達(dá)本專錄取分?jǐn)?shù)線即可被統(tǒng)招本?？聘咝ｄ浫?，與夏季高考錄取生同等待遇，畢業(yè)頒發(fā)相同本/專畢業(yè)證書及學(xué)士學(xué)位證。
對口專業(yè)包括：
| 對應(yīng)的高等職業(yè)教育相關(guān)專業(yè) | 對應(yīng)的高等教育本科相關(guān)專業(yè) |
| 餐飲智能管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、中西面點工藝、西式烹飪工藝、健康管理、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)與健康。 | 烹飪與餐飲管理、健康管理、食品營養(yǎng)與健康、烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)。 |
成都遠(yuǎn)洋國際酒店、九寨天堂酒店集團、錦江國際集團、成都市金錦程餐飲管理咨詢有限公司、成都香格里拉大酒店、四川文膳祥餐飲管理咨詢有限公司、成都世紀(jì)城洲際酒店等30000多家大型餐飲企業(yè)、酒店。
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考取證書
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學(xué)生在校可考取廚師證、營養(yǎng)師證、面點師等證書，讓學(xué)子就業(yè)擁有多重幫扶。
學(xué)校實行半軍事化管理模式，學(xué)校聘請優(yōu)秀的退伍軍人，軍事化管理是我校特色教育管理的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)知識、強技能、抓養(yǎng)成、促升學(xué)的有利保障。同時開展各類文娛活動，致力于打造年輕有活力的校園文化。
可以通過參加職教高考/高校單招等方式實現(xiàn)學(xué)生升入本/專院校，同時成都新東方是技能證書考點，學(xué)生在校期間可考取各類中高級職業(yè)等級證書。
校企聯(lián)合培養(yǎng)，品質(zhì)就業(yè)。成都新東方聯(lián)合多家大中型企業(yè)，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實現(xiàn)學(xué)生好就業(yè)，就好業(yè)。
成都新東方隸屬于全國著名的中國東方教育，成都新東方是成都省地區(qū)首屈一指的職業(yè)教育基地，為成都省乃至全國餐飲行業(yè)輸送大量精英人才。
位居省會，前景廣闊，省會城市，薪資高福利待遇好，發(fā)展空間大!在省會學(xué)校學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可全國就業(yè)乃至走向海外。
開拓創(chuàng)新與時俱進的教學(xué)模式，理實一體化教學(xué)，階段性項目達(dá)標(biāo)制度，互動式模擬餐廳教學(xué)，老師手把手教學(xué)，強化學(xué)生的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。
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